《最终幻想V》使用了许多标准的角色扮演游戏元素，并革新了早期最终幻想游戏引入的元素。玩家以俯视视角移动角色；城镇、迷宫等地点通过世界地图连接起来。依照游戏状况，玩家可以通过步行、陆行鸟、水龙牵引的船、飞龙或飞空艇移动。城镇四散分布在世界中，其多数设有可供休息的旅馆，可以购买装备的商店，以及可让玩家获取信息的居民。随着游戏进行，玩家还可完成几个支线任务。通过和世界地图或迷宫中随即出现的敌人作战，玩家可以获得经验值并提升力量。当经验值上升到一定程度，角色就会“升级”，生命值或魔法值等状态值将会提升。通过菜单制操作系统，玩家可在战斗之外装备物品、疗伤、为每个角色选择职业，并可保存游戏进度。
人已打赏